养生汤

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20款养生药膳食谱

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-16 01:22    关注度:

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  原题目:20款摄生药炊事谱

  1、保举摄生药膳:姜糖苏叶饮

  原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。

  制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一路放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。

  功能:温经解表散寒。

  2、保举摄生药膳:五味枸杞饮

  原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

  制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一路放入砂锅内,加清水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。

  功能:健脾胃,生津止渴。

  3、保举摄生药膳:黑芝麻粥

  原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。

  制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗清洁,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。

  评价:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益力量。

  4、保举摄生药膳:枸杞叶粥

  原料:新颖的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。

  制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗清洁。将枸杞叶和粳米一路放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,插手豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。迟早温热饮用,可持久服用。

  功能:补虚清热。

  5、保举摄生药膳:黄芪人参粥

  原料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,白糖适量。

  制法:将黄芪、人参切成薄片,冷水浸泡半小时,放入砂锅内煎沸,改用小火煎成浓液;取液后再加冷水,如上法煎取二液,去渣;将两次煎液归并,分成两份。每日迟早各用一分,同大米一路煮成稀粥,加白糖,稍煮即可服食。每日2次,5天为一疗程。

  功能:益气健胃。

  6、保举摄生药膳:天麻猪脑羹

  原料:天麻15克,猪脑1个,调料适量。

  制法:天麻泡软,猪脑冲刷清洁,一路放入煲中,加水适量,以小火煮炖一小时以上,成稠厚羹汤,插手精盐调味。一日分3次,喝汤吃猪脑。

  功能:祛风补虚。

  7、保举摄生药膳:花生小豆鲫鱼汤

  原料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

  制法:将花生米、赤小豆别离洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一路放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

  功能:健脾和胃,利水消肿。

  8、保举摄生药膳:木耳红枣汤

  原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。

  制法:红枣洗净,清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核;黑木耳清水泡发,择洗清洁;把红枣、黑木耳放入汤盆内,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。

  功能:补虚养血

  9、保举摄生药膳:红枣花生衣汤

  原料:红枣50克,花生米100克,红糖适量。

  制法:红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加人煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火焖煮半小时摆布;捞出花生衣,加红糖熔解,收汁即可。

  功能:健脾益气。

  10、保举摄生药膳:黄芪鳝鱼汤

  原料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。

  制法:黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。

  功能:补益安神。

  11、保举摄生药膳:韭菜炒核桃仁

  原料:韭菜200克,核桃仁50克,香油、食盐各适量。

  制法:核桃仁用开水浸泡,剥去皮衣备用,韭菜择洗清洁,切成段;将油锅烧热,放入去过皮的核桃仁,不竭翻炸,待核桃仁炸至焦黄时,沥干油捞出;再将韭菜放入锅中,翻炒,能够按照口胃插手鸡精、盐、味精,再点一些开水,等韭菜炒到七八成熟时,放入适才炸好的核桃仁,能够再加一些生粉、麻油,大火翻炒平均即可。佐餐随量食用。

  12、保举摄生药膳:黄花熘猪腰

  原料:猪肾500克,干黄花菜50克。动物油、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、芡粉各适量。

  制法:将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,切成腰花块;黄花菜用水泡发,撕成小条;葱、姜、蒜切末,备用;炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;再爆炒猪腰,至变色熟透;再插手黄花菜、盐,煸炒顷刻,加芡粉,至汤汁明透即可。

  13、保举摄生药膳:泥鳅炖豆腐

  原料:泥鳅500克,豆腐250克。

  制法:将泥鳅剖洗清洁,豆腐切成方丁,蒜剁成碎末,备用;锅里放入少量油,待油温热后放入蒜末,煸炒出香味后,放入豆腐一路煸炒2分钟摆布,盛出待用;再将鸡汤倒入锅里,放进葱段、姜片和泥鳅,加适量的盐和豆腐一路煮,约40分钟后插手适量的胡椒粉,出锅前插手调好的豆粉汁,这道泥鳅炖豆腐就做好了。佐餐食用,吃泥鳅、豆腐,喝汤。每日1次。

  功能:健脾益气。

  14、保举摄生药膳:归地烧羊肉

  原料:鲜羊肉500克,当归15克,生地15克,大枣10克,姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。

  制法:将羊肉洗净,切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条,入滚水中烫一下,捞出用温水洗净;当归、生地洗净,大枣用水浸泡后,用温水洗净。锅内插手少许猪油,用中火烧至五、六成热时,用姜丝爆锅,放白糖炒化,加羊肉煸炒一会,插手料酒,注入清汤,放入酱油、精盐、当归、生地、大枣等,用旺火烧沸,再改用小火烧约1小时,拣去当归、生地,淋入水淀粉勾成浓溜芡,加味精,翻匀,盛入盘内即成。

  15、保举摄生药膳:良姜炖鸡块

  原料:公鸡1只,良姜6克,草果6克,陈皮3克,胡椒3克,葱、酱、盐适量,醋少许。

  制法:将公鸡宰杀,去毛除内脏,洗净切块,放入锅内,插手良姜、草果、陈皮、胡椒、葱、酱、盐、醋,加水适量。把锅放在武火上烧沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

  功能:健脾益气,散寒温中。

  16、保举摄生药膳:蜜饯黄精

  原料:黄精100克,蜂蜜200克。

  制法:将黄精放在锅内,加水适量浸泡透发,再以小火煎煮至熟烂,水干,插手蜂蜜,煮沸,调匀即可。待冷,装瓶备用。每日食用3次,一次一汤匙。

  17、保举摄生药膳:饴糖豆乳

  原料:饴糖20克,豆乳500毫升。

  制法:将生豆乳装入锅中煮开,然后插手饴糖,改用文火熬10分钟,并不竭搅拌,让饴糖熔解即可。本方空肚服用结果更佳。

  18、保举摄生药膳:山药汤圆

  原料:糯米500克,山药50克,白砂糖90克,胡椒粉1克。

  制法:将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。糯米泡后,磨成汤圆米粉,分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆,下滚水锅中煮熟即成。看成主食,迟早食用。

  19、保举摄生药膳:丹参酒

  原料:丹参200克,米酒1000克。

  制法:将丹参破坏,用米酒浸泡半个月,迟早服用,每次15毫升。

  20、保举摄生药膳:芝麻核桃阿胶膏

  原料:阿胶150克,冰糖250克,黄酒350毫升,黑芝麻、核桃仁各适量。

  制法:将阿胶砸碎,放入黄酒中浸泡一周,待阿胶呈海绵状,加水炖化,然后插手黑芝麻、核桃仁,再加冰糖上笼蒸1小时,不竭搅拌,冷却即成冻膏。每天迟早各一至两匙,温开水冲服。

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